Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

witch

Приди-словие

– Ну, вот прожил человек праведную жизнь и попал в рай. Пахал, строил, учил, ле­чил, детей рас­тил, крутился, как белка в колесе, ни минуты сво­бод­ной... А теперь ничего это­го не надо. Нет боль­ше ни земных трудов, ни земных радостей. Но ведь он-то ничего дру­гого не знает, не умеет. Ну, отдохнул, попел осанну, на арфе побряцал... А потом? Владыко, да что ж они, праведники, в том раю делают всю оставшуюся вечность?

– Беседуют, сыне.

Из беседы с православным священником.

– Как? Вы ничего не знаете о Законе? – изумил­ся лоцман. – А разве у вас внизу не соблю­дают За­кона?

– Боюсь, что я не смогу ответить на ваш послед­ний вопрос, пока не узнаю сути Закона.

– Наш Закон – это Закон вежливости. По Зако­ну, любое существо, загово­рив­­шее с вами, не должно быть съедено или обижено. Те, кто нару­ша­ют Закон, прези­ра­ются всеми.

В. Фёдоров. Путешествие вверх.

А что делать? Против антропного принципа не попрёшь. Вселенная 13 миллиардов лет пыжилась, тужилась, сладок кус не доедала, а своего добилась – слепила себя так, чтобы в ней поя­вился генератор информации. То есть мы, родимые. А единственный метод создания но­вой информации – диалог.

Вот он, один из двух вариантов, как провести жизнь толково и со смыслом. Поговорить. Бла­го, заниматься этим и впрямь можно до бесконечности. И собеседников вокруг полно. Не только 6 миллиардов современников. Не только книги тысяч мудрецов, отдавших предпочтение второму варианту – созданию текстов (Мир существует, чтобы стать книгой). Очень любопытно беседовать со всем живым. Равно как и с неживым. А уж с собой-то, непостижимым, до чего интересно и поучительно! Правда, узнаёшь такое, что стыдно сказать и страшно подумать, но что поделаешь, за всё надо платить. Наконец, любители острых ощущений могут беседовать с Богом. Нет, не молиться, не клянчить счастье, здоровье, успех в бизнесе и спасение души в одном флаконе. Просто поговорить. Если не грузить Его просьбами – может, Он ответит? И даже скажет что-нибудь дельное? Если уж моя собака за каких-то пятнадцать лет освоила русский язык и активно участвовала во всех семейных беседах... Дикция у неё, разве что, хромала, но это не её вина, анатомия такая.

Тут главное – уважение. Начальное условие: Другой и я равны, как бы мы ни различались, кем бы он ни был – человеком, марсианином, зверем, травой, коробочкой с бальзамом для умывания или миром. Если с ним разговаривать как с духом-разумом, рано или поздно мне ответит дух-разум. А вы как думаете?

Круг свободы

Предлагаю очертить круг внешней свободы (у каждого из нас есть личный, внутренний круг безусловного долга любви, дружбы, доверия – я не буду его касаться).

Мир не обязан соответствовать моим представлениям, надеждам и ожиданиям.

Мир не обязан меня любить.

Мир не становится лучше или хуже от того, как ко мне относятся его обитатели.

Я вольна не надеяться на мир и ничего от него не ждать.

Я вольна любить мир независимо от того, как ко мне относятся его обитатели.

Я вольна созерцать эмоции и мысли Другого – изучать их – вести их – игнорировать их – принимать и разделять их – подчиняться им – выходить из подчинения, когда и как сочту нужным.

Я вольна не общаться с теми, кто мне не интересен, не объяснять им свои мотивы и не отчитываться в своих действиях.

Всё, что вольна делать я, волен делать Другой.
witch

1.01.2021

Знаем, знаем, что с быка
Не получишь молока.
Но зато рогатый друг
По полю протащит плуг.
Как бы ни был он свиреп,
Бык в хозяйстве значит – хлеб.
Да и то же молоко
Обеспечит он легко:
Ты ему корову дай
И приплода поджидай.
В доме соли нет? Изволь:
Два вола – и будет соль.
Жизни хлеб, любви глоток,
Соль пути.
А путь далёк.
В беспредельных небесах
Светится Чумацкий Шлях,
Нам – туда, в Простор, к себе.
В высь, бычары, цоб-цобе!

witch

Неплохое начало

    Я сумела без травм обмотать сосну гирляндой и сама взгромоздила эту здоровенную дуру (ну не было меньше ёлочки, не было) на стол. Правда, растопырилась она так, что две ветки пришлось укоротить. Зато легко и гармонично держит самые большие и красивые шары.
    В телевизоре первый украинский президент, от которого не тошнит прямо на экран. Всё-таки есть в этом глубокий смысл — ставить набольшим говоруном актёра. Профессиональная память на текст, отличная дикция, верные интонации, играет своего, родного, грамотно, смотрит правильно — словно глаза в глаза. А что он там несёт — дело десятое, ясно же, что дичь. Главное — душевно.
    И отсчёт последних минут сделали красиво: народ вокруг ёлки хором орал: «Десять! Девять! Восемь!.. ». Кто-то умный и тактичный сообразил, что новая башня с часами-табло на Козьем болоте (оно же Думская площадь, оно же площадь Калинина, оно же площадь Октябрьской революции, а ныне майдан Незалежності или просто Майдан) в сравнении с курантами Спасской башни никак не тянет на символ, а после цветастых заварушек и вовсе вызывает, мягко говоря, неоднозначные чувства. Отрадно, что в верхах, оказывается, хоть кто-то отличается умом и сообразительностью.
    Сегодня утром, через пять часов после новогоднего застолья, глюкоза у меня в крови 6,4. Мы с биологическим носителем таки нашли консенсус (и по морде его, по морде).
    И, наконец, моя мать встала. Ходит. Ест за столом. Может взять сигарету и ложку правой рукой. Легче дышит и глотает. Говорит почти внятно. Встретила Новый Год. А два месяца назад была уверена, что не доживёт до него.
    Мы выжили, выстояли, перевалили в будущее и улыбнулись ему. Рано или поздно, так или иначе, оно улыбнётся в ответ. Всем нам. Человечеству.
    Мир, с Новым годом. :-)
witch

2019.12.31







Кто там шебуршит под ёлкой?
Кто печенье стырил с полки?
Встали, смирно, тихо, ша.
В новый знак сложились звёзды.
Шелестит в ночи морозной
Шаг железного мыша.

Тащит в мир стальная крыса
Светлые, как сталь, сюрпризы,
Радостей стальной отряд,
Всем железные резервы,
Женщинам стальные нервы
И мужчинам — что хотят.
witch

Ржаной хлеб и абрикосовый джем

    Изо дня в день на кухне, за чашкой кофе, мы с матерью воскрешаем мёртвых.
    По сопряженьям миров «сейчас» и «тогда» уходим в долину душ, бродим по оживающему под взглядами прошлому, говорим с тенями, и в обсуждении и анализе воспоминаний обретаем новое знание о тех, кто когда-то был рядом. Новое понимание людей и себя, своих невидимых корней. Свободу от давних, неосознаваемых, но мешавших зажимов. Помощь, поддержку, любовь теней, живущих под сводом из сплетённых пальцев памяти.
    Я и брат всё-таки уговорили Маму написать воспоминания — как она ни брыкалась, издевательски хохотала, рычала «Да кому это нужно?» и «Я пишу только за деньги!» Мамины мёртвые не исчезнут вместе с нею. Да и я удержу их в горстях, сохраню в своём элизиуме теней, пока жива.
    А вот мне передать моих дальше — некому. И что же — они так и канут бесследно?
    Collapse )
witch

Натуралист

    Когда физики скруглили Землю, а слонов отправили в распродажу, я подобрал замшелую черепаху.
    Не просыпается. Насмотрелась реальности за миллиарды лет. Спя, глотает корм, изредка во сне гребёт ластами, несёт планету — наверное, туда, где много вкусных медуз. Никакой опаски, что её самоё пустят на суп. «Зачем нужен сон? — говаривал когда-то наш университетский физиолог. — Некорректный вопрос. Корректный — зачем нужно бодрствование? Чтобы обеспечить возможность видеть сны».
    Я обеспечиваю.
witch

Дико диетический десерт

    Какое главное — то есть сладкое — новогоднее блюдо может состряпать для себя толстая тётка с диабетом 2-го типа, язвой, гепатохолециститом и панкреатитом?
    С моим организмом вполне можно договориться, он ведёт себя прилично, и все его болячки мирно дремлют, не напоминая о себе — если только не есть того, чего этому животному не хочется. Теста оно не желает, я давно уже пеку только матери и брату, себе же делаю «крем-со-всех». Яичного привкуса в креме оно не терпит. От жирных сладостей его чем дальше, тем сильнее тошнит, поэтому крем надо было сочинить без масла и даже без сметаны. Но если оно хочет сладкого, то это не вкусовые сосочки капризничают, а мозг требует простых углеводов, и на попытку обмануть его подсластителем носитель злобно реагирует гипогликемией. А на сахар, естественно, гипергликемией. Вот и изворачивайся.
    Для начала я испекла восемь небольших яблок. Теперь нужно было дополнить их чем-нибудь нейтральным (для меня в них чересчур и сладости, и кислоты), воздушным, лёгким и нежным. Творогом?.. Слишком тяжёл. Слишком резок.
    Но, воистину, корректно сформулированный вопрос — половина ответа. Реальность ответила мне, послав в ближайший супермаркет идеальный ингредиент — коробку рикотты. Ровно одну. Впервые за девять лет, что я туда хожу. 200 г, в самый раз.
    Осталось растереть яблочную мякоть с рикоттой, добавить чайную ложку ванильной фруктозы, по столовой ложке ряженки для топлёного тона, кокосовой стружки и семян чиа и отправить на ночь в холодильник. По идее, к яблокам просится корица — но, при всей моей к ней любви, для этого крема она грубовата.
    Проверяла я, само собой, не на себе, а на младшем брате и невестке. Они честно оставили мне треть вазочки. Не знали, что в вазочке только половина крема. Вторую я достала из морозильника сегодня утром. И сейчас съем. Всех — с самым загадочным, самым смешным, самым нашим праздником!